A casa
Uma sala pequena, de propósito
Cabem poucas mesas nesta sala e é assim que tem de ser: cada prato sai da cozinha quando está pronto, não quando o serviço aperta. Quem entra é recebido por mim e come aquilo que a semana trouxe de melhor.
Cozinho a Beira Interior sem a disfarçar. O queijo é da Serra, o cabrito é do monte, os cogumelos aparecem quando aparecem e a caça segue a época. O que muda é o tratamento — apuros longos e apresentações que não se esperam de um prato de terra.
Trabalho por reserva. Diga-me quantos são e o que gostam, e eu preparo a mesa em conformidade.
— José Magalhães, chef
O chef
Chef Magalhães
Da Escola de Hotelaria do Porto até aos dias de hoje, são mais de 45 anos dedicados à cozinha.
Com um percurso marcado por inúmeras experiências em restaurantes, hotéis e eventos, o Chef Magalhães fez das suas mãos a sua principal ferramenta — e da experiência, do produto e do respeito pelos sabores a identidade da sua cozinha.
Em 2007 nasce o primeiro projeto em nome próprio. Desde então, criou quatro conceitos distintos, sempre com uma assinatura muito pessoal e uma forma de cozinhar que não deixa ninguém indiferente.
Hoje, toda essa experiência ganha uma nova expressão no Chef Magalhães – Sala Gastronómica: um espaço intimista onde cada prato conta um pouco da história, das raízes e do percurso de um Chef da velha guarda, que continua a acreditar que a verdadeira cozinha começa nas mãos.
À mesa
O que costuma sair da cozinha
A ementa acompanha a estação e o mercado. Estes são os pratos de sempre — pergunte pelas sugestões do dia quando reservar.
Couvert
Folhado de alheira com amêndoa
Folhado de morcela com maçã caramelizada e vinagre balsâmico
Entradas
Carpaccio de veado
Salada de polvo com molho agridoce
Trouxa de queijo de cabra com redução de mel e amêndoas
Gambas na frigideira com azeite e alho
Peixe
Tiborna de polvo
Arroz de tamboril com gambas
Caril de gambas
Posta de atum em cama de espinafres
Carne
Bife com cogumelos e natas
Bife três pimentas
Naco de novilho com castanhas
Costelinhas de borrego com maçã e cebola marinada
Bife com queijo da Serra
Lombo de javali com castanhas
Medalhões de veado
Coxa de pato confitada
Cabrito assado no forno
Sobremesas
Leite-creme crocante
Folhado de manga com frutos silvestres e gelado de baunilha
Tarte de requeijão com redução de frutos vermelhos e sorbet de limão
Trouxa de maçã com gelado de baunilha
Laranja marinada
Ananás caramelizado com gelado de baunilha
Delícia de chocolate com frutos vermelhos e sorvete de limão
Vinhos
Garrafeira
Nacionais e estrangeiros, com lugar de destaque para os produtores da Beira Interior.
Todos os pratos têm acompanhamento incluído. A composição pode variar com a época — informe-nos de alergias ou restrições alimentares ao reservar.
Avaliações
Quem cá esteve
Yuri Milyutin
Agosto de 2026
This place is a hidden gem. Absolutely fantastic food and wine and service is amazing. Chef is doing gods work. Better than most “Michelin” places in this area. Highly recommend!
Yelyzaveta Miliutina
Agosto de 2026
A fantastic experience. Michelin-level. Thank you!
Marie-Claire Marques
Agosto de 2026
Uma experiência maravilhosa no restaurante do Chefe Magalhães. Um ambiente acolhedor, serviço impecável e pratos de alta qualidade…
Traduzido pelo Google · original em francês
Anabela Sousa
Julho de 2026
Comida muito bem confeccionada! Simpatia do Chef Magalhães e sua esposa !
Omar Z
Junho de 2026
Always a fantastic experience
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Onde nos encontra
Horário
| Terça a sábado | 12h30 – 15h00 19h00 – 22h00 |
|---|---|
| Domingo | 12h30 – 15h00 |
| Segunda | Encerrado |
Reservas
962 737 574Reserva aconselhada, sobretudo ao fim de semana. Grupos e refeições de empresa mediante marcação.
Reservas
Guardamos a sua mesa
Ligue-nos e diga-nos quantos são. Se quiser cabrito ao domingo, avise com dias de antecedência.
Ligar · 962 737 574